传统口味蔬菜——“苹果青”番茄栽培技术
作者机构：北京市农业技术推广站
出 版 物：《农民科技培训》 (Nongmin Keji Peixun)
年 卷 期：2018年第11期
页 面：32-34页
学科分类：09[农学] 0902[农学-园艺学] 090202[农学-蔬菜学]
主 题：番茄栽培 蔬菜品种 苹果 传统 技术 口味 北京郊区 供不应求
摘 要：＂苹果青＂是北京郊区传统名优蔬菜品种,20世纪50-80年代在海淀、朝阳、丰台等城区的二环至四环路之间的菜田种植,因其成熟时高圆的果实从顶部开始变粉红色,果肩为似苹果一样翠绿色,故名＂苹果青＂。掰开果实看里面果肉是沙沙的,吃到嘴里是浓浓的番茄味,甜酸适中,非常适宜鲜食,产品深受各阶层消费者的欢迎,在北京等城市产品供不应求。
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