仙人掌中多酚的分光光度法测定
Test of Polyphenol in Common Prickly Pear with Spectrophotography作者机构：韩山师范学院化学系广东潮州521041
出 版 物：《安徽农业科学》 (Journal of Anhui Agricultural Sciences)
年 卷 期：2006年第34卷第13期
页 面：2957-2958页
学科分类：090706[农学-园林植物与观赏园艺] 0907[农学-林学] 09[农学]
基 金：湖北省教育委员会科学基金(2003J002)资助项目
摘 要：以仙人掌为材料，采用多种溶剂提取仙人掌多酚，运用分光光度法测定多酚的含量。结果表明，80％-90％乙醇是仙人掌中多酚提取的最佳溶剂；多酚与三氯化铁-铁氰化钾作用后，可在720nm处测定多酚含量。该方法简便易行、结果准确、重现性好。测得仙人掌中多酚含量为71mg/kg。
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