抗虫绿豆晋绿7号对小鼠食用的安全性评价

作     者：成小芳 王金明 赵阳飞 李妍妍 张耀文 张仙红 Cheng Xiaofang;Wang Jinming;Zhao Yangfei;Li Yanyan;Zhang Yaowen;Zhang Xianhong

作者机构：山西农业大学农学院太谷030801 山西农业大学文理学院太谷030801 山西农业大学动物科技学院太谷030801 山西省农业科学院作物研究所太原030000 

出 版 物：《中国粮油学报》 (Journal of the Chinese Cereals and Oils Association)

年 卷 期：2018年第33卷第9期

页      面：26-33页

核心收录：

学科分类：09[农学] 0901[农学-作物学] 

基　　金：山西省自然科学基金(2014011027-3) 现代农业产业技术体系专项(CARS-08-G10) 山西省重点研发计划重点项目(201703D211002-8) 

主　　题：抗虫绿豆 小鼠 安全性评价 

摘      要：为评价抗虫绿豆晋绿7号的食用安全性,对90只刚断乳昆明小鼠按性别和体重随机分为5组:空白对照组(BK)、对照组(CK)、低剂量组(JL)、中剂量组(JM)、和高剂量组(JH)。在60 d的实验中分别对小鼠体重、血液生化指标、脏器指数、脏器病理学及肝脏、肾脏凋亡相关基因检测。结果显示与对照组相比,晋绿7号绿豆对小鼠的生长发育未产生不良影响,对小鼠的血生化指标(除血清胆固醇和甘油三酯外)及器官发育均无显著影响;器官显微切片结构病理观察无明显异常病变;对小鼠肝脏、肾脏凋亡相关基因bax、bcl-2、Caspase-3和cyt-c进行RT_PCR检测,也未发现凋亡相关基因发生改变。表明抗虫绿豆晋绿7号在实验期内该剂量下对小鼠生长发育无不良影响,对小鼠血液生化指标及组织器官无毒性,对小鼠与感虫绿豆潍绿2117有等同的食用安全性。