基于动态面板模型的全球马铃薯消费影响因素分析

作     者：王秀丽 王士海 徐雪高 WANG Xiu-li;WANG Shi-hai;XU Xue-gao

作者机构：山东农业大学经济管理学院山东泰安271000 江苏省农业科学院农业经济与发展研究所南京210014 

出 版 物：《南方农业学报》 (Journal of Southern Agriculture)

年 卷 期：2018年第49卷第8期

页      面：1660-1666页

学科分类：02[经济学] 0202[经济学-应用经济学] 09[农学] 0901[农学-作物学] 

基　　金：国家自然科学基金青年科学基金项目(71303141) 国家自然科学基金面上项目(71473253) 国家甘薯产业技术体系专项基金项目(CARX-10) 山东省现代农业产业技术体系薯类创新团队项目(SDAIT-10-021-12) 

主　　题：马铃薯消费 动态面板模型 马铃薯主食化 影响因素 人均消费量 

摘      要：【目的】研究影响全球主要国家马铃薯人均消费量的主要因素,为我国马铃薯主食化战略实施提供理论借鉴和参考。【方法】利用全球主要马铃薯消费国1994~2016年的面板数据,采用动态面板模型系统广义矩估计方法(SYS-GMM)对马铃薯人均消费量的影响因素进行实证分析。【结果】马铃薯及其替代品价格、经济发展水平和消费传统是马铃薯全部消费和食用消费的共同影响因素。从全球来看,马铃薯和小麦、稻米满足替代品经济特性,但就发展中国家而言并非如此。农业GDP占总GDP比重(P0.1)。此外,消费传统也对各国马铃薯消费量产生重要影响。【建议】为更好地推进我国马铃薯主食化战略,政府应加强消费者认知教育,开发马铃薯新型消费产品,提高马铃薯消费层次,并通过建立产业扶持政策降低生产成本,以形成马铃薯市场竞争优势。