案例教学法在《营养与食品卫生学》教学中的实践与探索
Practice and exploration of case teaching method in the teaching of Nutrition and Food Hygiene作者机构：蚌埠医学院预防医学系营养与食品卫生学教研室安徽蚌埠233030
出 版 物：《包头医学院学报》 (Journal of Baotou Medical College)
年 卷 期：2015年第31卷第11期
页 面：133-134页
学科分类：0401[教育学-教育学] 04[教育学] 040102[教育学-课程与教学论] 10[医学]
基 金：安徽省特色专业"预防医学"项目(皖教高5号) 蚌埠医学院院级自然科学项目(Byky1202)
摘 要：目的:探索教学改革,改善教学效果,以适应新时期的教学发展需要。方法:对蚌埠医学院2011级营养学专业学生《营养与食品卫生学》部分授课内容实施了案例教学,并在教学后对54名学生开展了问卷调查。结果:案例教学法能明显提高学生的学习积极性,激发学生的学习热情,问卷结果显示案例教学的效果优于传统教学。结论:案例教学法是一种提高教学效果的有效模式,在营养与食品卫生学教学中具有很强的可行性及良好的实践效果。
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