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掠影纸上菜市场

作     者：史莱克 茉莉 蒋晖 王者嵩 石朝虹 王太震 

出 版 物：《中国烹饪》 (Chinese Cuisine)

年 卷 期：2011年第3期

页      面：12-15页

学科分类：08[工学] 081302[工学-建筑设计及其理论] 0813[工学-建筑学] 

主　　题：菜市场 家庭主妇 文化背景 中国 大块 

摘      要：菜市场都是相似的，有小摊贩，有家庭主妇，有来往的送货车辆，有鱼有肉有蛋有菜，还有各种各样嘈杂的声音。但不同地域、不同文化背景的菜市场又各有不同，呈现出其强烈的个性风采。在中国超市里以精致的包装出售、价格昂贵的奶酪，在欧洲的菜市场里却是可以大块大块用绳串好吊起来卖，就像中国的腊肠一样。

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