冰淇淋生产线节水改造
作者机构：江苏连云港市罐头食品厂
出 版 物：《节能技术》 (Energy Conservation Technology)
年 卷 期：1990年第8卷第5期
页 面：35-36页
学科分类：0832[工学-食品科学与工程（可授工学、农学学位）] 08[工学] 083203[工学-农产品加工及贮藏工程]
摘 要：我厂1985年从意大利马克公司引进了一条冰淇淋生产线。生产线主要有一台巴氏杀菌机,一台冷水箱、五台老化槽、二台连续冷冻机,一台自动装杯机,一台空压机和一台洗涤设备所组成。该生产线每年按生产期200天计算,年耗水达12.3万吨。几年来,生产线中巴氏杀菌机的热交换器、冷水箱、连续冷冻机的冷却用水,一直采取自来水自然冷却。
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