肉用犬饲养的技术要点
作者机构：甘肃省畜牧工程职业技术学院甘肃武威733006
出 版 物：《畜牧兽医杂志》 (Journal of Animal Science and Veterinary Medicine)
年 卷 期：2008年第27卷第1期
页 面：80-81页
学科分类：0832[工学-食品科学与工程（可授工学、农学学位）] 0905[农学-畜牧学] 08[工学] 09[农学] 083203[工学-农产品加工及贮藏工程]
主 题：肉用犬 饲养 技术 经济价值 营养丰富 工业原料 城乡人民 国内市场
摘 要：犬是最早被人类驯养的动物,而且全身是宝,在我国许多地方每到冬季有喜食犬肉的历史.犬肉不但营养丰富,味道香美,还 具有大补虚老 之说.犬的骨、心、脑、肝、肠、皮毛及 狗宝 可作为食品、工业原料和药材.
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