纤维素酶产生菌的筛选鉴定和产酶条件优化

作     者：汤斌 陈阿娜 张庆庆 Tang Bin;Chen Ana;Zhang Qingqing

作者机构：安徽工程科技学院生物与化学工程系安徽芜湖241000 

出 版 物：《食品与发酵工业》 (Food and Fermentation Industries)

年 卷 期：2007年第33卷第6期

页      面：6-8页

核心收录：

学科分类：081703[工学-生物化工] 08[工学] 0817[工学-化学工程与技术] 0836[工学-生物工程] 082203[工学-发酵工程] 0822[工学-轻工技术与工程] 

基　　金：安徽省高校自然科学基金重点资助项目(KJ2007A018) 

主　　题：筛选 鉴定 根霉 纤维素酶 优化 

摘      要：筛选得到1株纤维素酶产生菌TC1,根据真菌的分类鉴定方法,鉴定为根霉属菌(Rhizopus sp.)。正交实验确定该菌株的优化培养条件为:稻草采用15%的醋酸预处理,稻草与麸皮比为3:7,固液比为1:3,接种量10%,温度28℃,稀释1倍的Mandels营养液作为培养基液体。在优化培养条件下培养96h,发酵终点时滤纸酶活FPA、CMC酶活分别达到25.5、249.0 U/g(干物质),较优化前的17.8、187.0 U/g(干物质)分别提高了43%和33%。