双歧联菌株微胶囊的制备条件(英文)
Preparation Condition of Associated Bifidobacterium Microcapsules作者机构：华南理工大学食品与生物工程学院广东广州510640
出 版 物：《华南理工大学学报（自然科学版）》 (Journal of South China University of Technology(Natural Science Edition))
年 卷 期：2001年第29卷第10期
页 面：6-9页
核心收录：
学科分类：1007[医学-药学(可授医学、理学学位)] 100705[医学-微生物与生化药学] 10[医学]
基 金：广州市科技攻关项目 (98-z- 0 6 4- 0 1)~~
摘 要：研究了双歧杆菌微胶囊的制备条件 ,以ESMⅡ为囊材 ,以 95 %的乙醇为囊材溶剂 ,提高了微胶囊的安全性 .确定了ESMⅡ的最佳浓度为 8% ,并进一步确定了复合囊材中所添加辅料的浓度和操作条件 .在此条件下制备的双歧联菌株微胶囊具有良好的耐酸性和肠溶性 .
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