Folin-Ciocalteu比色法测定朝鲜蓟叶片中多酚含量
Determination of Polyphenol Content in Artichoke Leaf by Folin-Ciocalteu Method作者机构：宁夏农业学校银川750001 国家蔬菜工程技术研究中心北京100097
出 版 物：《中国食物与营养》 (Food and Nutrition in China)
年 卷 期：2011年第17卷第1期
页 面：62-64页
学科分类：09[农学] 0902[农学-园艺学] 090202[农学-蔬菜学]
基 金：北京市科技新星计划
主 题：朝鲜蓟 多酚 Folin-Ciocaileu比色法
摘 要：采用改进的Folin-Ciocalteu比色法测定朝鲜蓟叶片中的多酚含量;以没食子酸为对照品,对方法的精密度、重现性、回收率等进行了试验;用此方法比较了不同品种朝鲜蓟中的多酚含量。
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