甘薯中去氢表雄酮的提纯工艺研究
Study on extraction technology of DHEA from sweet potato with ultrasonic auxiliary作者机构：泰山学院生物科学与技术系山东泰安271021
出 版 物：《食品工业科技》 (Science and Technology of Food Industry)
年 卷 期：2010年第31卷第3期
页 面：232-235页
核心收录：
学科分类：0832[工学-食品科学与工程（可授工学、农学学位）] 08[工学] 083203[工学-农产品加工及贮藏工程]
主 题：甘薯 超声波辅助法 去氢表雄酮(DHEA)
摘 要：利用超声波辅助法,对甘薯中的活性成分去氢表雄酮(DHEA)的提纯工艺进行了研究。结果表明,超声波提取DHEA的最佳条件为:60℃水浴下预发酵24h,预发酵液加入鲜甘薯质量2%的浓硫酸,90℃水浴下酸水解24h,水解液经20%的NaOH溶液中和,抽滤、离心去除水分,超声波辅助下石油醚浸提40min,过柱净化,HPLC定性、定量测定。该方法能有效地纯化分析甘薯功能因子DHEA,具有产物纯度高、方法简便、收率高等优点。
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