不同栽培基质对糙皮侧耳不同发酵方式下产漆酶活性的影响

作     者：韩美玲 杜娟 安琪 李丛胜 HAN Mei-Ling;DU Juan;AN Qi;LI Cong-Sheng

作者机构：廊坊师范学院生命科学学院河北廊坊065000 河北省高校食药用菌资源开发应用技术研发中心河北廊坊065000 廊坊师范学院科研处河北廊坊065000 北京林业大学微生物研究所北京100083 

出 版 物：《菌物学报》 (Mycosystema)

年 卷 期：2018年第37卷第8期

页      面：1100-1108页

核心收录：

学科分类：081703[工学-生物化工] 08[工学] 0817[工学-化学工程与技术] 0836[工学-生物工程] 082203[工学-发酵工程] 0822[工学-轻工技术与工程] 

基　　金：国家自然科学基金青年科学基金(31700024) 廊坊市科学技术研究与发展计划项目(2017013180) 河北省高校食药用菌应用技术研发中心资助项目(YF201411) 廊坊师范学院校级A类创新团队项目(LSCX-A201601) 

主　　题：糙皮侧耳 栽培基质 发酵方法 漆酶 

摘      要：为了比较糙皮侧耳栽培种在不同常规栽培基质上的漆酶活性,分析更适合糙皮侧耳生长的栽培基质,以1株糙皮侧耳Pleurotus ostreatus栽培菌株为研究材料,研究在固态和液态发酵条件下添加木屑、玉米芯和棉籽壳这3种栽培基质后,对其产漆酶活性的影响。结果表明,不同栽培基质对糙皮侧耳漆酶活性具有极显著的影响(P0.001);不同发酵方法对糙皮侧耳漆酶活性也具有极显著的影响(P0.001),仅第2天差异不显著。固体发酵与液体发酵条件下,糙皮侧耳在棉籽壳培养基上所检测到的漆酶活性均高于在木屑或者玉米芯培养基上,表明棉籽壳对提高糙皮侧耳漆酶活性的诱导能力更强。此外,糙皮侧耳在棉籽壳培养基上能够快速分泌漆酶,表明棉籽壳对缩短糙皮侧耳漆酶分泌时间的诱导能力更强。