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中国烹饪

出 版 物:《少年大世界(小学低年级)》 

年 卷 期:2009年第9期

页      面:40-41页

学科分类:0832[工学-食品科学与工程(可授工学、农学学位)] 0304[法学-民族学] 03[法学] 030401[法学-民族学] 08[工学] 

主  题:中国烹饪 民族特色 烹饪原料 调味 饮食 

摘      要:中国烹饪历史渊远.具有独特的中华民族特色和浓郁的东方魅力。它将实用与审美相结合,以烹饪原料和水为载体,运用调味材料,进行味的组合,并通过味觉享受,达到饮食养生的目的。

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