三种抗氧化物质与牛血清白蛋白的相互作用

作     者：闻晓东 李萍 钱正明 杨冉 WEN Xiao-Dong;LI Ping*;QIAN Zheng-Ming;YANG Ran

作者机构：中国药科大学现代中药教育部重点实验室南京210038 

出 版 物：《化学学报》 (Acta Chimica Sinica)

年 卷 期：2007年第65卷第5期

页      面：421-429页

核心收录：

学科分类：1007[医学-药学(可授医学、理学学位)] 1006[医学-中西医结合] 100706[医学-药理学] 0703[理学-化学] 100602[医学-中西医结合临床] 10[医学] 

基　　金：国家自然科学基金(No.30530870)资助项目 

主　　题：抗氧化小分子 牛血清白蛋白 竞争结合 荧光光谱法 

摘      要：运用荧光光谱(FS)、紫外光谱(UV)和超滤(UF)法,研究了阿魏酸、毛蕊异黄酮及芒柄花素三种抗氧化小分子物质与牛血清白蛋白(BSA)的结合反应.以Lineweaver-Burk双倒数方程和能量传递原理分别计算了三者与BSA反应的结合常数(KLB)和结合距离(r)以及由热力学参数的计算判断了三种小分子物质与BSA结合的作用力类型;以Scatchard方程计算了三种小分子与BSA的结合常数(Ka)和结合位点数(n);并对阿魏酸与毛蕊异黄酮及芒柄花素的竞争结合反应进行了研究.实验结果表明:这三种物质能与BSA结合形成非共价复合物,导致BSA内源性荧光的静态猝灭;它们与BSA的结合能力随着极性基团的增多、分子体积的增大而减弱;静电作用和疏水作用可能是它们与BSA结合的主要作用力;阿魏酸与芒柄花素或毛蕊异黄酮会产生与BSA的竞争结合效应.