保健食品安全评价和功能实验应注意的问题
作者机构：吉林省卫生监测检验中心长春130021 吉林省卫生厅卫生监督所
出 版 物：《中国卫生工程学》 (Chinese Journal of Public Health Engineering)
年 卷 期：2002年第1卷第3期
页 面：181-页
学科分类：12[管理学] 1204[管理学-公共管理] 120402[管理学-社会医学与卫生事业管理(可授管理学、医学学位)] 1004[医学-公共卫生与预防医学(可授医学、理学学位)] 10[医学]
摘 要：近年,随着人民生活水平的不断提高和市场的巨大需求,保健食品行业得到了快速发展,到2000年我国保健食品约有3 125个品种,产值达500亿元.面对如此宠大的保健食品市场,正确理解和运用(GB15193.1-94)[1]、,根据厂家推荐的人体摄入受试物的剂量,设计合适的实验剂量,以确保进入生产领域的保健食品既安全又有效是十分重要的.
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