茶氨酸制备方法研究进展
Review on preparation methods of theanine作者机构：湖南农业大学茶学教育部重点实验室湖南长沙410128
出 版 物：《湖南农业大学学报（自然科学版）》 (Journal of Hunan Agricultural University(Natural Sciences))
年 卷 期：2008年第34卷第2期
页 面：232-235页
学科分类：09[农学] 090203[农学-茶学] 0902[农学-园艺学]
基 金：国家科学技术部"十五"科技攻关项目(2004BA542C) 国家自然科学基金项目(3047115)
摘 要：茶氨酸是茶叶中的特征氨基酸,具有保护神经细胞、增强免疫能力、降血压、协助抗癌等一系列药理作用.综述了茶氨酸的主要制备方法化学合成法、从茶叶中直接提取分离法和生物合成法等的研究进展.
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