羊肉近红外光谱采集质量的影响因素

作     者：阎聪 朱荣光 黄昆鹏 邱园园 范中建 孟令峰 YAN Cong;ZHU Rong-guang;HUANG Kun-peng;QIU Yuan-yuan;FAN Zhong-jian;MENG Ling-feng

作者机构：石河子大学机械电气工程学院新疆石河子832003 

出 版 物：《新疆农业科学》 (Xinjiang Agricultural Sciences)

年 卷 期：2018年第55卷第5期

页      面：974-980页

学科分类：081704[工学-应用化学] 07[理学] 08[工学] 0817[工学-化学工程与技术] 070302[理学-分析化学] 0703[理学-化学] 

基　　金：国家自然科学基金项目"新疆冷却羊肉储藏品质的动力学及不同光学速测技术融合研究"(31460418) 石河子大学青年创新人才培育计划项目"基于多源光学信息的羊肉新鲜度快速检测机理及系统开发研究"(CXRC201707)~~ 

主　　题：羊肉 近红外光谱 光谱质量 影响因素 

摘      要：【目的】研究羊肉近红外光谱采集质量影响因素。【方法】以新疆羊肉为研究对象,研究不同光源、光纤参数、仪器检测时间、采集距离、采集参数等对光谱采集质量的影响。【结果】VIVO光源性能优于HL-2000光源,功率较大,温控好的光源能提高光谱重复性、减小光谱噪声;增加接收光纤芯径或数目,光谱反射率增大;随着仪器检测时间增长,光谱基线漂移越严重且各波长点向短波方向移动;随着采集距离的增加,光谱反射率先增大再减小;积分时间变长,光谱质量变好;适当增加平滑度和平均次数光谱质量较好。【结论】分析了各因素对光谱的影响,为改进仪器和检测条件提供了一定的参考依据。