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Cover Picture Introduction出 版 物：《基因组学与应用生物学》 (Genomics and Applied Biology)
年 卷 期：2018年第37卷第7期
页 面：2803-2803页
核心收录：
学科分类：1001[医学-基础医学(可授医学、理学学位)] 100103[医学-病原生物学] 10[医学]
摘 要：酿酒酵母（Saccharomyces cerevisiae）又称出芽酵母,是发酵中最常用的生物种类,其细胞为圆形或卵形,直径5~10μm,繁殖方式为出芽生殖。在现代分子和细胞生物学研究中,酿酒酵母因其全基因组较小、遗传背景相对清楚、生活周期短,常用作真核模式生物,其作用相当于原核的模式生物大肠杆菌。
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