响应面法优化南极菌Psychrobacter sp.B-3的发酵产糖条件

作     者：张曲 宋益民 李江 ZHANG Qu;SONG Yi-Min;LI Jiang

作者机构：青岛科技大学化工学院青岛山东266042 国家海洋局第一海洋研究所青岛山东266061 

出 版 物：《海洋科学进展》 (Advances in Marine Science)

年 卷 期：2013年第31卷第2期

页      面：281-289页

核心收录：

学科分类：081703[工学-生物化工] 08[工学] 0817[工学-化学工程与技术] 0836[工学-生物工程] 082203[工学-发酵工程] 0822[工学-轻工技术与工程] 

基　　金：国家自然科学基金项目--胞外多糖在南极适冷菌Pseudoalteromonas sp.S-15-13低温适应性中的作用及机制(40706053) 

主　　题：南极菌Psychrobacter sp B-3 胞外糖 Plackett-Burman 响应面法 优化 

摘      要：为对南极菌Psychrobacter sp.B-3产胞外糖的发酵条件进行优化,以温度、pH、不同碳源、不同氮源、不同金属离子及海水配比作为唯一变量进行单因素实验,筛选出对产糖有显著影响的单因素取值范围;在此基础上,利用Plackett-Burman实验设计筛选出影响产多糖的3个主要因素,即酵母粉、陈海水配比和装液量。然后通过Box-Behnken实验设计及响应面分析法进行回归分析,得出了南极菌Psychrobacter sp.B-3发酵条件系统优化的结果为:酵母粉1.1g/L,陈海水与自来水的配比为2:1,装液量为50%,蛋白胨6.0g/L,接种量1.5%,培养时间64h,BaCl20.03g/L,温度10℃,转速150r/min,pH为7.0。优化后发酵液中的糖含量由优化前的444μg/mL提高到624μg/mL,相比初始糖产量提高了40%。结果表明,响应面法可显著优化南极菌Psychrobacter sp.B-3液体发酵产胞外糖的条件。