超声法提取虻虫水溶性蛋白质的工艺研究

作     者：曹广超 刘金虎 田志龙 李亚男 刘颖 王肇扬 王舒玉 王彦多 王集会 史磊 CAO Guang-cao;LIU Jin-hu;TIAN Zhi-long;LI Ya-nan;LIU Ying;WANG Zhao-yang;WANG Shu-yu;WANG Yan-duo;WANG Ji-hui;SHI Lei

作者机构：山东中医药大学药学院山东济南250355 山东中医药大学实验中心山东济南250355 

出 版 物：《当代化工》 (Contemporary Chemical Industry)

年 卷 期：2018年第47卷第5期

页      面：886-889页

学科分类：1008[医学-中药学(可授医学、理学学位)] 0832[工学-食品科学与工程（可授工学、农学学位）] 1006[医学-中西医结合] 08[工学] 100602[医学-中西医结合临床] 083203[工学-农产品加工及贮藏工程] 10[医学] 

基　　金：山东省高等学校科技计划项目 项目号:J17KA244 山东省中医药科技发展计划项目 项目号:2017-025 

主　　题：虻虫粉 超声提取 正交试验 水溶性蛋白质 

摘      要：研究中药虻虫中蛋白质的最佳超声提取工艺。以虻虫粉为原料,紫外可见分光光度法测定吸光度,以提取液中蛋白质含量为考察指标,通过正交试验法探究超声提取过程中提取时间、料液比、pH及温度对提取效果的影响,并优选蛋白超声提取工艺。提取时间、温度、pH均对中药虻虫蛋白的提取具有极显著的作用。虻虫蛋白的最佳超声提取工艺为料液比1:40(g:m L),提取时间60 min,pH=10,温度40℃,在此工艺下,虻虫水溶性蛋白提取含量为208.1 mg·g^(-1)。采用超声波法优选得到的提取工艺稳定可行,且虻虫中水溶性蛋白质含量高,为虻虫蛋白的药效学研究提供理论基础。