家禽产品和公共卫生—一项关键性的调查
Poultry Products and Public Health-a Critical Survey
作 者：Lüppo Ellerbroek 周宏专
作者机构：德国联邦风险评估研究所
出 版 物：《中国家禽》 (China Poultry)
年 卷 期：2007年第29卷第18期
页 面：1-5页
学科分类：0905[农学-畜牧学] 09[农学]
主 题：肉品检验 弯曲杆菌 食品检验 沙门氏菌 病原微生物 致病微生物 人畜共患病 食品 动物活体 家禽屠宰 家禽饲养 鸡群 家禽产品
摘 要：近年来人类的食源性疫病事件在世界范围内大大增加。如何有效监管和控制这些疫病成为目前各界人士关注的重点。作者对家禽生产和加工的每一个环节的卫生控制进行了详细阐述,并指出基于风险评估的食品卫生立法是大势所趋。
1、借阅数量：每证可借书6册，期刊2册，团体读者证可借书刊300册。
2、借阅时间：个人借期为30天，每本书可续借1次，借期为30天；团体借期为90天。
3、归还地点：3楼服务台、自助借还设备、还书箱、各分馆
4、馆际互借：读者未能在本馆获取所需文献资料，可至参考咨询阅览室服务台填写《南通市图书馆馆际互借读者申请表》，根据馆际互借协议，我馆将为读者向其他馆代借文献。馆际互借过程中所产生的费用（资料复印、邮寄费等），由读者个人承担。
5、服务电话
续借：59003605 59003606
咨询：81100100 59003600
维普期刊数据库
同方期刊数据库