气相色谱法检测面粉中有机磷农药残留
作者机构：甘肃农业大学食品科学与工程学院兰州730050 兰州理工大学生命科学与工程学院兰州730050
出 版 物：《中国食品工业》 (China Food Industry)
年 卷 期：2018年第3期
页 面：73-75页
学科分类：0832[工学-食品科学与工程（可授工学、农学学位）] 08[工学] 083203[工学-农产品加工及贮藏工程]
摘 要：以小麦特制一等面粉为研究对象，分别采用乙晴、甲醇、丙酮三种溶剂提取进行甲基嘧啶磷提取，利用气相色谱法检测面粉中甲基嘧啶磷农药残留。结果显示：面粉中甲基嘧啶磷含量为0μg／mL。说明小麦在生长过程中甲基嘧啶磷农药的使用量控制量良好。
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