三明治自动制作与售卖系统研制

作     者：张操 华亮 季霆 周雨松 董梁 李鹏飞 ZHANG Cao;HUA Liang;JI Ting;ZHOU Yu-song;DONG Liang;LI Peng-fei

作者机构：南通大学电气工程学院江苏南通226019 江苏省新能源装备及其智能测控重点实验室江苏南通226019 

出 版 物：《工程设计学报》 (Chinese Journal of Engineering Design)

年 卷 期：2018年第25卷第3期

页      面：353-359页

核心收录：

学科分类：08[工学] 0813[工学-建筑学] 0802[工学-机械工程] 0814[工学-土木工程] 081101[工学-控制理论与控制工程] 0701[理学-数学] 0811[工学-控制科学与工程] 081102[工学-检测技术与自动化装置] 0702[理学-物理学] 0801[工学-力学（可授工学、理学学位）] 

基　　金：国家自然科学基金资助项目(61305031) 江苏省产学研前瞻性项目(BY2016053-11) 

主　　题：三明治自动制作 自动售卖 PLC控制 远程监控 

摘      要：随着生活质量提高、生活节奏加快,人们对新鲜、健康、便捷食品的需求量增大。针对快捷生活的需求,以及食品加工制作人工成本升高等现状,研制了一种新型三明治自动制作与售卖系统,填补了国内三明治等快捷食品全自动制作与售卖产品的空白。该系统融合了PLC(programmable logic controller,可编程逻辑控制器)控制、多电机协同、WI-FI通讯、MDB(multi-drop bus,多点通信总线)、手机APP(application program,应用程序)等关键技术,具备触摸屏自助选餐、自动投币找零及移动支付、温湿度控制、传动机构故障诊断、上位机和手机APP远程监控等功能,可稳定、可靠、快速地完成三明治自动点餐及售卖。该产品可用于学校、医院、商场、社区等众多场所,潜在的消费人群巨大,具备产生重大经济和社会效益的潜力。