浅谈渝北区强化生猪定点屠宰场屠宰检疫工作的措施
作者机构：重庆市渝北区动物卫生监督所重庆渝北401120
出 版 物：《畜牧市场》 (stockbreeding market)
年 卷 期：2009年第9期
页 面：33-34页
学科分类：090602[农学-预防兽医学] 09[农学] 0906[农学-兽医学]
主 题：生猪定点屠宰场 屠宰检疫工作 渝北区 强化 集中检疫 质量安全 市政府 机械化
摘 要：2004年，根据市政府的总体部署，渝北区取缔了城区的所有手工屠宰场，实行了生猪机械化定点屠宰。这几年来，渝北区通过大力实施定点屠宰、集中检疫，制定并落实相应检疫工作措施，确保了上市猪肉的质量安全，保证了市民吃上“放心肉。下面以渝北区华牧生猪定点屠宰场为例，谈一谈渝北区就强化屠宰检疫工作所采取的系列措施。
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