UV、LiCl复合诱变深黄被孢霉选育多不饱和脂肪酸高产菌株
Screening of a High Polyunsaturated Fatty Acid Yield with Mortierellaisabellina Mutated by UV and LiCl作者机构：贵州工业大学贵州省发酵工程与生物制药重点实验室贵州贵阳550003
出 版 物：《食品科学》 (Food Science)
年 卷 期：2004年第25卷第4期
页 面：50-52页
核心收录：
学科分类：081703[工学-生物化工] 08[工学] 0817[工学-化学工程与技术] 0836[工学-生物工程] 082203[工学-发酵工程] 0822[工学-轻工技术与工程]
主 题：深黄被孢霉 紫外线 LiCl 复合诱变 选育 多不饱和脂肪酸 发酵
摘 要：以深黄被孢霉(Mortierellaisabellina)AS3.2793为出发菌株,利用紫外线和LiCl复合诱变处理,反复多次,最终选育出一支突变株MUI0310。其摇瓶发酵8d时,生物量和总脂含量分别达21.80g/L,61.47%,在同等条件下比出发菌株分别提高了107.62%和5.50%,气相色谱分析其油脂组成,多不饱和脂肪酸含量为23.21%。连续传代多次,其产量性状无显著变化。发酵实验表明菌株MUI0310极有潜力改良成为工业化生产菌种。
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