天龙混合酶最佳酶解工艺研究
The Best Research of Enzymolysis Technology on Tianlong Mixed Enzymes作者机构：山东中医药大学药学院山东济南250355
出 版 物：《山东化工》 (Shandong Chemical Industry)
年 卷 期：2018年第47卷第9期
页 面：30-32页
学科分类：1007[医学-药学(可授医学、理学学位)] 100705[医学-微生物与生化药学] 10[医学]
基 金：山东中医药大学2017年度大学生研究训练计划(SRT)项目(编号:2017027)
摘 要：研究天龙混合酶的最佳酶解工艺,使这一动物类中药得到更好的发展利用。选择酶解温度、酶解时间、pH值、加酶量四个因素,设计L_(16)(4)~4正交表进行正交试验,以蛋白质水解度为指标,确定天龙混合酶的酶解最佳条件。正交试验得A_4B_4C_4D_4的蛋白质水解度最高,由正交试验得到45℃下、pH值=8.5、培养时间5 h、加酶量2500U为最佳工艺,并确定影响程度大小:酶解温度酶解pH值酶解时间加酶量。
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