腐鲜之味
作者机构：中山大学附属第一医院临床营养科
出 版 物：《抗癌之窗》 (Cancer Frontier)
年 卷 期：2012年第9期
页 面：24-25页
学科分类：12[管理学] 1204[管理学-公共管理] 120402[管理学-社会医学与卫生事业管理(可授管理学、医学学位)] 1004[医学-公共卫生与预防医学(可授医学、理学学位)] 10[医学]
主 题：生活饮食习惯 消化道肿瘤 合理营养 日常饮食 疾病 癌症
摘 要：癌症目前已成为人类主要的疾病杀手之一。癌症叫人闻之色变，听之心惊，得之痛苦。如此可怕的疾病是如何发生的呢？研究发现肿瘤的发生与遗传、环境、心理、生活饮食习惯等有密切的联系；三分之一的肿瘤与日常饮食及营养有关，消化道肿瘤与饮食的关系更加密切；通过合理营养，调整饮食习惯可以预防30％～40％的肿瘤。
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