厨房里的中药——姜
作者机构：上海中医药大学附属市中医医院妇科
出 版 物：《大众医学》 (Popular Medicine)
年 卷 期：2018年第4期
页 面：69-70页
学科分类：1008[医学-中药学(可授医学、理学学位)] 1006[医学-中西医结合] 100602[医学-中西医结合临床] 10[医学]
主 题：中药学 生姜 厨房 健胃消食 温通阳气 中医方剂 温里药 药引子
摘 要：生姜——散寒止呕姜是大家熟知的食材，除了作为食物、佐料，它也是厨房里的好中药。中药学将其归为温里药，有健胃消食、温通阳气、散寒化湿等功效。中医方剂里，生姜多数时候是作为辅佐药、药引子之类的“配角，如“以姜汁炒“与生姜同煎服“用姜汁糊丸等做法。生姜常用来调和药性，
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