婴幼儿米粉中7种霉菌毒素的高效液相色谱串联质谱测定法

作     者：王可 曹丽玲 左书梅 马辉 WANG Ke;CAO Li-ling;ZUO Shu-mei;MA Hui

作者机构：石家庄市疾病预防控制中心理化检验所河北050011 

出 版 物：《环境与健康杂志》 (Journal of Environment and Health)

年 卷 期：2018年第35卷第1期

页      面：81-84页

学科分类：07[理学] 070302[理学-分析化学] 0703[理学-化学] 

基　　金：石家庄市科学技术研究与发展计划(121461803) 

主　　题：婴幼儿米粉 霉菌毒素 色谱法,高效液相 串联质谱 

摘      要：目的建立检测婴幼儿米粉中黄曲霉毒素B_1、B_2、G_1、G_2、M_1、T-2毒素和玉米赤霉烯酮的高效液相色谱串联质谱(HPLC-MS-MS)法。方法样品用乙腈-水(V∶V为88∶12)超声提取10 min,多功能净化柱净化后,经ZORBAX Eclipse Plus C_(18)色谱柱(2.1 mm×100 mm,1.8μm),以乙腈和5 mmol/L-甲酸铵水溶液(含0.1%甲酸)为流动相,梯度洗脱进行分离,多反应监测(MRM)正离子模式进行检测。结果在0.5~50.0 ng/ml的浓度范围内,7种霉菌毒素的回归方程均呈良好的线性关系(r≥0.999 6)。该方法的检出限为0.03~0.12μg/kg,定量下限为0.10~0.40μg/kg;平均回收率为76.8%~96.3%,RSD为4.5%~7.2%。结论该方法操作简便、定性定量准确、灵敏度高,适用于婴幼儿米粉中黄曲霉毒素B_1、B_2、G_1、G_2、M_1、T-2毒素和玉米赤霉烯酮的同时检测。