发酵原料在水产饲料中的研究与应用
作者机构：青岛根源生物技术集团有限公司山东青岛266111
出 版 物：《中国畜牧杂志》 (Chinese Journal of Animal Science)
年 卷 期：2018年第54卷第4期
页 面：146-148页
学科分类：08[工学] 082203[工学-发酵工程] 0822[工学-轻工技术与工程]
摘 要：水产养殖业不断朝着集约化方向发展,如何降低饲料成本、提高水产动物的生产性能已成为行业关心的问题。相比未发酵饲料,发酵原料可去除原料中的抗营养因子,增加益生菌、酶、水溶性维生素、肽、氨基酸等功能成分,还可以替代饲料中价格昂贵的鱼粉,降低饲料成本。本文简要介绍了饼粕类发酵原料的基本概况,系统阐述了发酵原料在水产饲料中的研究与应用,并对其未来的发展趋势进行展望。
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