玉米胚芽油和猪油负荷后小鼠血脂及脂肪酸谱变化的比较
作者机构：河南应用技术职业学院
出 版 物：《食品安全导刊》 (China Food Safety Magazine)
年 卷 期：2018年第6期
页 面：126-127页
学科分类：0832[工学-食品科学与工程（可授工学、农学学位）] 08[工学] 083202[工学-粮食、油脂及植物蛋白工程]
摘 要：脂肪酸类物质在日常饮食活动过程中的摄入数量以及摄入物质种类结构特征,对于血脂生理指标的发展变化状态以及高血脂疾病的临床表现特征,具有显著且鲜明的影响干预作用。本文以某种经由专业公司繁育提供的雄性小鼠作为研究对象,通过实验研究方法,围绕玉米胚芽油和猪油负荷后小鼠血脂及脂肪酸谱变化的比较,划分两个具体方面展开了简要的分析论述,以期为相关领域的基础性研究人员,构筑和提供经验性参考借鉴支持条件。
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