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中黄2号夏暑红茶加工技术

作     者:邵静娜 严芳 何卫中 

作者机构:浙江省丽水市农业科学研究院浙江丽水323000 

出 版 物:《丽水农业科技》 

年 卷 期:2017年第2期

页      面:12-13页

学科分类:09[农学] 090203[农学-茶学] 0902[农学-园艺学] 

主  题:缙云黄茶 夏暑红茶 加工 

摘      要:本文针对缙云黄茶(中黄2号)品种的特性,根据生产实践,对缙云黄茶夏暑季红茶的鲜叶处理、萎凋、揉捻、发酵、干燥各工序的关键技术进行了总结,以供缙云黄茶产品开发参考。

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