响应面法优化枯草芽孢杆菌NHS1产芽孢发酵培养

作     者：胡瑞萍 丁贤 李来好 李俊伟 伍文超 徐宁 HU Rui-ping;DING Xian;LI Lai-hao;LI Jun-wei;WU Wen-chao;XU Ning

作者机构：中国水产科学研究院南海水产研究所农业部水产品加工重点实验室广州510300 广州市海威水产科技有限公司广州510300 

出 版 物：《生态学杂志》 (Chinese Journal of Ecology)

年 卷 期：2018年第37卷第2期

页      面：605-612页

核心收录：

学科分类：090502[农学-动物营养与饲料科学] 0905[农学-畜牧学] 09[农学] 

基　　金：国家自然科学基金项目(41606137) 广东省自然科学基金项目(2015A030313855 2015A030310260) 广州市科技计划项目(201707010439) 农业部水产品质量加工重点实验室(NYJG201308)资助 

主　　题：响应面分析法 枯草芽孢杆菌 产孢率 发酵培养基 

摘      要：为提高枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)NHS1菌株发酵液中芽孢含量,采用单因素试验与响应曲面法优化试验相结合的方式,对该菌发酵培养基中的碳源、氮源以及无机盐等组成成分进行了优化。通过单因素试验、Plackett-Burman试验、最陡爬坡试验以及BoxBchnken试验构建响应方程,得到方程为:Y=-3.30+3.853X1+0.0928X2+0.623X3-0.913X1×X1-0.00704X2×X2-0.0433X3×X3-0.0033X1×X2-0.0700X1×X3+0.00167X2×X3。利用该方程预测得到最优培养基:淀粉1.88 g·L^(-1)、Na Cl 6.83 g·L^(-1)、玉米粉5.60 g·L^(-1),酵母粉10g·L^(-1),蛋白胨10 g·L^(-1),牛肉膏15 g·L^(-1),葡萄糖2 g·L^(-1),Mg SO43 g·L^(-1)。利用优化培养基,在36℃、170 r·min^(-1)条件下摇瓶发酵72 h,芽孢数达到2.42×109cfu·m L^(-1),比优化前提高1.5倍。