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副溶血弧菌引起食物中毒调查

作     者:刘秋爽 

作者机构:天津市红桥区疾病预防控制中心天津300122 

出 版 物:《医疗装备》 (Medical Equipment)

年 卷 期:2018年第31卷第1期

页      面:71-72页

学科分类:1004[医学-公共卫生与预防医学(可授医学、理学学位)] 100403[医学-营养与食品卫生学] 10[医学] 

主  题:副溶血弧菌 流行病学调查 实验室检验 食物中毒 

摘      要:对中毒人群进行流行病学调查,采集可疑的剩余食物标本、呕吐物、腹泻物及肛拭子标本,按照《食品卫生微生物学检验》方法检验,参照《食物中毒诊断标准及处理原则》诊断及确定感染源。从所采样本中检出副溶血弧菌。加强从业人员的食品卫生安全知识培训,加强监督及宣传力度,有利于防止食源性疾病的发生。

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