如何破解水产品质量安全难题——以龟类为例
作者机构：广东省海洋与渔业技术推广总站广州510022 广东省清远市水产技术推广站清远511500
出 版 物：《广西水产科技》 (Fisheries Science & Technology of Guangxi)
年 卷 期：2017年第4期
页 面：14-17页
学科分类：090801[农学-水产养殖] 0908[农学-水产] 09[农学]
主 题：水产品质量安全 龟类 破解 珍稀濒危 种群资源 人工养殖 价值功能 综合利用
摘 要：民以食为先，食以安为先。 农产品以及水产品质量安全关系到社会每一个人。以龟为例，它可以分为大宗食用龟类、高档名龟以及观赏龟类三大类，其中高档名龟主要是指天然种群资源珍稀濒危、价值功能多元且人工养殖获利空间大的一类龟，其中以金钱龟为最具代表性，当下，龟市调整，人们把突破口放在龟类深加工和综合利用上，
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