响应面法优化金花葵籽多糖提取工艺研究
Study on the Extraction Technology of Polysaccharide from the Seed of Hibiscus manihot L.作者机构：陕西科技大学食品与生物工程学院陕西西安710021 紫阳县硒产业发展办公室陕西安康725300
出 版 物：《食品研究与开发》 (Food Research and Development)
年 卷 期：2018年第39卷第1期
页 面：25-29页
学科分类：081702[工学-化学工艺] 08[工学] 0817[工学-化学工程与技术]
基 金：2017年陕西省重点研发计划(2017TSCXL-NY-02-03)
摘 要：采用水提法对金花葵籽中多糖成分进行提取,研究不同提取条件对金花葵籽多糖得率的影响。以金花葵籽多糖的得率为考察指标,以提取温度、提取时间、液料比进行单因素实验的基础上,再利用响应面法优化金花葵籽多糖的提取条件。结果表明,金花葵籽多糖的最佳提取工艺条件为提取温度71℃、提取时间3.30 h、液料比31∶1(mL/g),多糖得率为13.58%,与预期值的相对误差为3.74%,试验表明采用响应面法优化提取金花葵籽多糖是合理可行的。
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