脂质组学在脂质膳食营养与健康研究中的应用
The Application of Lipidomics in Lipids Dietary Nutrition and Health Research作者机构：中国农业科学院油料作物研究所/农业部油料加工重点实验室/农业部油料作物生物学与遗传育种重点实验室/油料脂质化学与营养湖北省重点实验室武汉430062
出 版 物：《中国食物与营养》 (Food and Nutrition in China)
年 卷 期：2017年第23卷第11期
页 面：5-10页
学科分类：0832[工学-食品科学与工程（可授工学、农学学位）] 08[工学] 083201[工学-食品科学]
基 金：国家自然科学基金(项目编号:31571926) 农业部中央级公益性科研院所基本科研业务费(项目编号:1610172016005) 中国农业科学院创新工程项目资助(项目编号:CAAS-ASTIP-2013-OCRI) 现代农业产业技术体系(项目编号:CARS-13)
摘 要：综述了脂质组学研究中的脂质分析方法、常用的脂质数据库、数据处理方法及脂质组学在膳食营养与健康研究中的应用进展。
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