变黄期失水胁迫对烤烟上部叶生理和物理特性的影响

作     者：魏硕 黄克久 汪代斌 陈少鹏 汪真增 郭保银 江厚龙 杨超 宋朝鹏 WEI Shuo;HUANG Kejiu;WANG Daibin;CHEN Shaopeng;WANG Zhenzeng;GUO Baoyin;JIANG Houlong;YANG Chao;SONG Zhaopeng

作者机构：河南农业大学烟草学院河南郑州450002 中国烟草总公司重庆烟草公司重庆400023 

出 版 物：《湖南农业大学学报（自然科学版）》 (Journal of Hunan Agricultural University(Natural Sciences))

年 卷 期：2017年第43卷第6期

页      面：630-634页

核心收录：

学科分类：09[农学] 0901[农学-作物学] 

基　　金：中国烟草总公司重庆市公司项目(NY20150601070011) 

主　　题：烤烟 上部烟叶 变黄期 失水处理 生理 物理特性 

摘      要：以K326上部叶为材料,电加热密集烤箱烘烤,分别于变黄前期(0~20 h)和变黄中期(20~44 h)对烟叶进行失水15%~20%处理,研究烘烤过程烟叶水分、淀粉代谢、细胞壁物质、形态收缩及烤后烟叶物理特性的变化。结果表明:变黄前期和中期失水处理,烟叶的失水速率较常规烘烤(对照)降低30%~45%,变黄前期失水处理,烟叶淀粉酶活性较高,烤后烟叶淀粉含量较对照降低31%、纤维素含量降低30%,而变黄中期失水处理烟叶较对照整体相差明显;变黄前期失水处理,烟叶横向收缩率、纵向收缩、横向卷曲度和纵向卷曲度显著大于对照。变黄前期失水处理烤后烟叶平衡含水率、拉力、填充值明显优于对照。