条斑紫菜ACEI抑制肽的超滤分离与离子交换纯化!

作     者：何荣海 马海乐 余筱洁 He Ronghai;Ma Haile;Yu Xiaojie

作者机构：江苏大学食品与生物工程学院镇江212013 浙江农林大学农业与食品科学学院临安311300 

出 版 物：《农业机械学报》 (Transactions of the Chinese Society for Agricultural Machinery)

年 卷 期：2012年第43卷第2期

页      面：146-150,204页

核心收录：

学科分类：0832[工学-食品科学与工程（可授工学、农学学位）] 08[工学] 083201[工学-食品科学] 

基　　金：中国博士后科学基金资助项目(20100471386) 江苏省博士后科学基金资助项目(0902029C) 浙江省自然科学基金资助项目(Y3110025) 江苏高校优势学科建设工程资助项目 南通市产学研联合创新科技计划资助项目(B2010008) 江苏大学高级人才科研启动基金资助项目(08JDG032) 

主　　题：条斑紫菜 ACEI抑制肽 超滤 离子交换 

摘      要：对条斑紫菜ACEI抑制肽进行了超滤分离和离子交换纯化的试验研究。先后采用截留分子量分别为10 kDa和3 kDa的超滤膜对条斑紫菜ACEI抑制肽超滤,分子量小于3 kDa的组分对ACE活性抑制最高,多肽的IC50值从超滤前的0.844 mg/mL下降到0.523 mg/mL。南开D61阳离子树脂对分子量小于3 kDa的ACEI抑制肽组分吸附率最大,用不同浓度氨水阶梯洗脱,得到第2个洗脱峰的蛋白回收率和活性回收率最高,分别为45.2%和61.5%,其IC50值最低,为0.127 mg/mL,比纯化前下降了75.7%。