高星级饭店多产品本量利分析技术探讨
作者机构：浙江万里学院商学院浙江宁波315100
出 版 物：《经济问题》 (On Economic Problems)
年 卷 期：2005年第5期
页 面：35-37页
核心收录：
学科分类：120202[管理学-企业管理（含：财务管理、市场营销、人力资源管理）] 12[管理学] 0202[经济学-应用经济学] 02[经济学] 1202[管理学-工商管理] 020205[经济学-产业经济学]
摘 要：高星级饭店往往为顾客提供多种服务产品。本量利分析技术广泛用于饭店的利润规划和利润控制。饭店经营管理中的一些重大问题,如实现饭店目标利润应销售多少产品?产品销售多少才能使饭店保本?某些产品是否应该被淘汰?如何判断和评价饭店目前的经营状况等,都可以通过本量利分析技术得到确定性的结论。
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