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PCR技术在食品微生物检测中的应用探讨

作     者：唐文靖 

作者机构：品升商品检测(上海)有限公司 

出 版 物：《食品安全导刊》 (China Food Safety Magazine)

年 卷 期：2017年第1X期

页      面：86-86页

学科分类：09[农学] 0903[农学-农业资源与环境] 

主　　题：PCR技术 食品 微生物 检测 

摘      要：食品微生物检测是一项重要的工作,食品微生物检测中经常采用PCR技术,检测结果的准确性很高。PCR技术具有灵敏度高的检测优势,其可检测食品中的微生物成分。本文主要探讨PCR技术在食品微生物检测中的实践应用。

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