不同工艺对红茶品质的影响
作者机构：广西南亚热带农业科学研究所广西龙州532415
出 版 物：《中国热带农业》 (China Tropical Agriculture)
年 卷 期：2017年第5期
页 面：58-59,73页
学科分类：09[农学] 090203[农学-茶学] 0902[农学-园艺学]
基 金：基金项目:广西红茶工程技术研究(2016GCZX005)
摘 要：就加工工艺对红茶品质的影响展开探究,选择3个品种的工夫红茶、针形红茶以及螺旋形红茶的制作工艺展开对比。结果显示,红茶品质由高到低的排序依次为针形红茶、螺旋形红茶、工夫红茶。
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