亚临界水体系中木薯糟生产酒精预处理工艺

作     者：刘宝菊 刘双彦 侯文贵 任洪东 连峰 LIU Baoju LIU Shuangyan HOU Wengui REN Hongdong LIAN Feng

作者机构：天津天大天久科技股份有限公司天津300072 天津大学石油化工技术开发中心天津300072 

出 版 物：《酿酒科技》 (Liquor-Making Science & Technology)

年 卷 期：2017年第10期

页      面：71-78页

学科分类：081702[工学-化学工艺] 081703[工学-生物化工] 08[工学] 0817[工学-化学工程与技术] 0836[工学-生物工程] 082203[工学-发酵工程] 0822[工学-轻工技术与工程] 

主　　题：酒精 木薯糟 亚临界水 木糖 葡萄糖 优化设计 

摘      要：木薯发酵制备乙醇会产生大量的废弃物木薯糟。采用亚临界水工艺处理木薯糟,可以实现木薯糟中纤维素和半纤维素的有效利用。在单因素实验的基础上,以木薯糟原料降解产生的木糖和葡萄糖共发酵生成酒精量(Y)为目标,进行Box-Behnken多因素实验设计,得到了亚临界水处理木薯糟的最佳工艺条件:反应温度193℃,固液比0.114,反应时间51 min;在此条件下拟发酵酒精量为70.6 mg/g,实验验证值为69.5 mg/g,误差小于2%,该优化方法可靠,探索得到的工艺条件可用于木薯糟的亚临界水处理工艺。