12个主栽大蒜品种生育和产量性状及大蒜素含量比较分析

作     者：任艳云 张龙平 刘国伟 高园园 Ren Yanyun;Zhang Longping;Liu Guowei;Gao Yuanyuan

作者机构：济宁市农业科学研究院山东济宁272031 

出 版 物：《山东农业科学》 (Shandong Agricultural Sciences)

年 卷 期：2017年第49卷第10期

页      面：46-50页

学科分类：09[农学] 0902[农学-园艺学] 090202[农学-蔬菜学] 

基　　金：2016年济宁市重点研发计划项目"大蒜优质高产新品种选育及高效安全生产技术研究与示范" 2017年山东省农业重大应用技术创新项目"大蒜清洁生产配套关键技术集成研究与应用" 

主　　题：大蒜 主栽品种 生育性状 产量性状 大蒜素含量 

摘      要：对我国大蒜主产区12个栽培面积较大品种的鳞茎形成、抽薹等主要生育性状指标和大蒜素含量进行了研究比对,并分析了各农艺性状与鳞茎质量的相关性。结果表明:两城大蒜、徐州紫皮、莱芜大蒜、金乡白皮、口孜大蒜鳞茎质量较高,嘉祥白皮、莱芜大蒜、徐州紫皮、六安蒜、口孜大蒜、大名紫皮抽薹质量较高;鳞茎和蒜薹兼用品种,莱芜大蒜、徐州紫皮、口孜大蒜、大名紫皮、嘉祥白皮和六安蒜可作为首选参考品种;多元相关性分析显示,各农艺性状指标中最大叶宽、叶面积、植株重量、鳞茎横径与鳞茎质量相关性较高;大蒜素含量对比,永年大蒜、蒲棵、四川软叶蒜和两城大蒜的含量相对较高。以上结果可为大蒜品种选择、加工利用提供科学依据。