反相高效液相色谱测定饮料中新橙皮苷二氢查尔酮

作     者：张剑 蔡函青 杨捷 盖世英 赵彦 冉良冀 ZHANG Jian;CAI Han-qing;YANG Jie;GAI Shi-ying;ZHAO Yan;RAN Liang-ji

作者机构：四川省分析测试服务中心四川成都610023 四川赛纳斯分析检测有限公司四川成都610023 西华大学理学院四川成都610039 赛默飞世尔科技有限公司成都应用实验室四川成都610023 

出 版 物：《食品工业科技》 (Science and Technology of Food Industry)

年 卷 期：2017年第38卷第19期

页      面：256-260页

学科分类：09[农学] 0903[农学-农业资源与环境] 

基　　金：四川省科技服务业示范项目(2016GFW0182) 

主　　题：新橙皮苷二氢查尔酮 高效液相色谱 饮料 甜味剂 

摘      要：建立了反相高效液相色谱检测饮料中新橙皮苷二氢查尔酮的分析方法。分别对提取方法、沉淀剂的使用和色谱条件进行了优化。采用核壳型的Accucore C18(2.6μm,4.6 mm×100 mm)色谱柱为分析柱,以甲醇和水(45∶55,v/v)为流动相,等度洗脱,流速1.0 m L/min,柱温25℃,紫外检测波长283 nm,进样量10μL,外标法定量分析。结果表明新橙皮苷二氢查尔酮的分离在10 min以内,具有良好峰形,在0.5~50 mg/L浓度范围内,有良好的线性关系,相关系数r0.999,检出限为0.15 mg/L,在10、40、80 mg/kg加标水平下平均回收率在90.2%~103.5%之间,相对标准偏差(RSD)在1.96%~7.59%之间(n=6)。结果表明该方法选择性强、灵敏度高、操作简便,可用于饮料中新橙皮苷二氢查尔酮的检测。