木糖发酵重组酿酒酵母研究进展(英文)

作     者：朱顺妮 张明婷 周卫征 庄新姝 徐惠娟 亓伟 袁振宏 ZHU Shunni;ZHANG Mingting;ZHOU Weizheng;ZHUANG Xinshu;XU Huijuan;QI Wei;YUAN Zhenhong

作者机构：中国科学院广州能源研究所广州510640 首都师范大学生命科学学院北京100048 

出 版 物：《北京大学学报（自然科学版）》 (Acta Scientiarum Naturalium Universitatis Pekinensis)

年 卷 期：2011年第47卷第3期

页      面：573-580页

核心收录：

学科分类：0832[工学-食品科学与工程（可授工学、农学学位）] 08[工学] 0836[工学-生物工程] 082203[工学-发酵工程] 0822[工学-轻工技术与工程] 083203[工学-农产品加工及贮藏工程] 

基　　金：863计划(2009AA05Z436) 中国科学院广州能源研究所所长创新基金人才引进项目(o807rd)资助 

主　　题：木糖发酵 酿酒酵母 代谢工程 原生质体融合 基因组改组 

摘      要：近年来针对木质纤维素类原料生物转化乙醇的研究引起了广泛关注。乙醇的高产依赖于木质纤维素水解液中六碳糖和五碳糖的共同发酵。但是,传统产乙醇酵母酿酒酵母Saccharomyces cerevisiae既不能发酵木糖,也不能利用该五碳糖生长。因此,研究人员尝试各种方法构建重组酵母菌以提高木糖发酵能力。作者综述了木糖发酵重组酿酒酵母菌的研究进展,包括天然木糖发酵微生物、木糖代谢途径、***的代谢工程、原生质体融合以及基因组改组技术,同时也对目前研究存在的问题及研究前景进行了讨论。