花生芽的两种生产技术
作者机构：黄石市农业局 黄石市生态能源局435000 太子镇农技服务中心435000 大王镇农技服务中心435000 金海开发区农技服务中心435000
出 版 物：《科学种养》 (KeXue ZhongYang)
年 卷 期：2017年第10期
页 面：28-29页
学科分类：09[农学] 0902[农学-园艺学] 090202[农学-蔬菜学]
主 题：花生芽 生产技术 天然有机物 种子发芽 保健蔬菜 疾病预防 市场前景 生产方法
摘 要：花生种子发芽后可以作为芽菜食用，称为花生芽。花生芽是人们喜爱的一种保健蔬菜，其中的白藜芦醇含量是花生仁的100倍，这种物质既是一种天然的癌症和心血管疾病预防药剂，又是一种极具潜力的抗衰老天然有机物，其市场前景非常广阔。长江流域花生芽有两种常用生产方法，即育苗盘水培法和沙培法。
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