高效液相色谱分离牛奶中己烯雌酚、己烷雌酚和双烯雌酚

作     者：刘宏程 邹艳红 黎其万 佴注 Liu Hong-Cheng;Zou Yan-Hong;Li Qi-Wan;Zhu hu

作者机构：农业部农产品质量监督检验测试中心云南省农业科学院质量标准与检测技术研究所 农业部农产品质量监督检验测试中心云南省农业科学院质量标准与检测技术研究所 昆明650223 

出 版 物：《分析化学》 (Chinese Journal of Analytical Chemistry)

年 卷 期：2008年第36卷第2期

页      面：245-248页

核心收录：

学科分类：0832[工学-食品科学与工程（可授工学、农学学位）] 081704[工学-应用化学] 07[理学] 08[工学] 0817[工学-化学工程与技术] 070302[理学-分析化学] 0703[理学-化学] 083203[工学-农产品加工及贮藏工程] 

基　　金：云南省农科院课题和质标所(No.ZJ-2005-4) 

主　　题：牛奶 雌激素 己烯雌酚 己烷雌酚 双烯雌酚 高效液相色谱 

摘      要：采用基质固相分散技术,对牛奶中己烯雌酚(DES)、己烷雌酚(HEX)和双烯雌酚(DS)残留进行提取和净化处理,并通过高效液相色谱进行分离。研究雌激素在C18,Florisil和N-丙基乙二胺(PSA)填料的保留行为,并研究不同流动相和色谱柱对3种雌激素的分离。实验结果表明,流动相为20 mmol/L磷酸/乙腈(42/58,V/V),流速1.0 mL/min,紫外波长230 nm。Xterra C18柱对3种雌激素分离最好。3种雌激素的平均回收率为84.1%~93.5%,相对标准偏差为3.5%~7.8%。DES、HEX和DS的检出限(LOD)分别为0.004,0.004和0.006 mg/kg,定量限(LOQ)分别为0.01、0.01和0.02 mg/kg;本方法可对样品进行灵敏、准确的定性定量分析。