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水乡嘉鱼莲藕文化探究

Exploration on Lotus Root Culture in Watertown Jiayu

作     者:鲁运江 LU Yunjiang

作者机构:湖北嘉鱼县农业局437200 

出 版 物:《长江蔬菜》 (Journal of Changjiang Vegetables)

年 卷 期:2012年第16期

页      面:150-152页

学科分类:05[文学] 0503[文学-新闻传播学] 

主  题:嘉鱼湖藕 六月暴 子莲 种植史 改造低产田 饮食文化 

摘      要:对水乡嘉鱼其名、嘉鱼湖莲及六月暴的栽培历史进行了考究,并对人工大面积植莲的始末及近年来子莲和莲藕栽培情况进行了分析,同时探究了嘉鱼莲藕的饮食文化,说明莲藕对嘉鱼莲农有着深厚的感情,也是莲农科学致富的一大特色经济收入来源。

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